逆向操作中國科學家讓液滴變氣泡
一般來說，氣泡破裂后會產(chǎn)生液滴，但在英國《自然·通訊》雜志11日發(fā)表的一項物理學研究中，中國科學家團隊描述了一種逆向操作的方法——讓液滴轉(zhuǎn)變?yōu)闅馀荨?/p>
據(jù)了解，該成果有助于找到液—液界面的操縱方式，對軟物質(zhì)制造具有一定的應(yīng)用價值。
聲懸浮技術(shù)，是地面和空間條件下實現(xiàn)材料無容器處理的關(guān)鍵技術(shù)之一，聲懸浮能讓液滴在聲波作用下懸浮在空中，是液滴動力學研究的常用技術(shù)。
而聲壓是大氣壓受到聲波擾動后產(chǎn)生的變化，即大氣壓強的余壓，利用聲壓，科學家可以把液滴壓扁成很薄的液膜，并誘導屈曲現(xiàn)象，從而實現(xiàn)液滴的變形。
此次，中國西北工業(yè)大學臧渡洋及其同事將這些已觀察到的現(xiàn)象相結(jié)合，以對氣泡的形成進行控制。
研究團隊先通過聲輻射力將液滴壓成薄片狀的液膜，再通過超聲場讓液膜彎曲成碗狀，內(nèi)部為共振腔。研究團隊發(fā)現(xiàn)，共振會讓腔體擴大，并引導周圍的液面彎曲，最后收縮成一個閉合的氣泡。
研究人員觀察到的這一過程，指出了一條形成氣泡的新途徑，而這一途徑對于食品、化妝品及制藥行業(yè)的泡沫等軟物質(zhì)制備具有潛在的應(yīng)用價值。(記者張夢然)
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